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2019-02-26
食品加工机械越来越高科技,蛋饺都可以实现机械化自动生产
2019-02-26
食品加工机械越来越高科技,蛋饺都可以实现机械化自动生产
蛋饺作为一款老少皆宜,营养丰富的菜品被人所熟知,蛋饺在长江以南已有很长的历史了,尤其上海人最好这一口,为什么到现在还没有流传到我们北方呢?小编认为,蛋饺作为一种美食,制作工艺比较传统、复杂,在长江以南虽然蛋饺市场很成熟了,销量也很大,但是,直到现在依然是手工生产,最多用一些半机械加工器,包括一些大型的食品企业。?大家都知道手工、半手工生产,它的效率定然比较低,所以它的价格必然偏高,人工这几年又非常

2019-02-26
牛肉干生产工艺及加工设备大全
2019-02-26
牛肉干生产工艺及加工设备大全
牛肉干起源于内蒙古,早在800多年前,被誉为成吉思汗的军粮。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干作为一种休闲食品,已被越来越多的人们接受,嗜好牛肉干的人群正在快速增加。各地的牛肉干生产企业也越来越多。?牛肉干是我国传统的大众化食品,

2019-02-26
食品加工设备都是怎么清洗的?
2019-02-26
食品加工设备都是怎么清洗的?
食品加工行业所使用的机械和设备,清洗起来需要注意的问题就很多。因为这些机械设备经常是和食品接触,清洗机械设备表面的清洗剂有可能会对食品造成污染。那么食品加工设备和机械怎么清洗呢??考虑到食品工厂的特点,清洗机械表面时要特别注意避免使用有较强毒性的洗涤剂。?1、喷射清洗及使用的碱性清洗剂?在食品机械清洗中使用最多的是通用碱性洗涤剂,考虑到有的碱剂对钢铁及有色金属有腐蚀作用。因此使用以硅酸钠为主要成分
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